Contrôle d'hygiène, vente, gestion : votre équipe prête.
Des formations dans votre boulangerie, sans fermer la boutique. Prise en charge possible par votre OPCO, nous préparons le dossier avec vous.
- Certifié Qualiopi au titre des actions de formation
- Dans votre boulangerie, aux horaires qui suivent la production
- Nous préparons la demande de prise en charge avec vous
Ce que nous formons
Tous les thèmes pris en charge pour la boulangerie, avec un formateur du métier choisi pour votre demande.
Au fournil
Pain, viennoiserie, pâtisserie : des produits réguliers et de nouvelles recettes.
Techniques de fabrication
14 h en présentiel · 700 € par salarié*
Être prêt le jour d'un contrôle d'hygiène.
Hygiène, HACCP et traçabilité
14 h en présentiel · 420 € par salarié*
Moins de brûlures, de coupures et de mal de dos, et un document unique à jour.
Prévention des risques professionnels
7 h en présentiel · 210 € par salarié*
Réduire la facture d'énergie du four et des chambres froides.
Transition écologique et énergétique
14 h en présentiel · 560 € par salarié*
En boutique
Bien accueillir, conseiller et vendre davantage au comptoir.
Vente et accueil en boutique
14 h en présentiel · 560 € par salarié*
Une vitrine et des présentoirs qui donnent envie d'entrer et d'acheter.
Vitrine et merchandising
14 h en présentiel · 560 € par salarié*
Faire connaître la boulangerie et ses nouveautés autour de vous.
Communication et réseaux sociaux
14 h en présentiel · 560 € par salarié*
Pour gérer
Suivre ses chiffres, ses marges et sa trésorerie.
Gestion de la boulangerie
14 h en présentiel · 560 € par salarié*
Tirer parti de la caisse et du logiciel de commandes.
Logiciel métier
14 h en présentiel · 560 € par salarié*
Organiser l'équipe, les plannings et les échanges au quotidien.
Management
14 h en présentiel · 350 € par salarié*
Aussi pris en charge : Comptabilité, bureautique, langues, ressources humaines. 14 h · 350 € par salarié*
* Possibilité de prise en charge totale ou partielle par votre OPCO, sous réserve d'éligibilité.
Ce que ça change dans votre boulangerie
Le jour du contrôle
Chacun sait ce qu'il fait et pourquoi : températures, nettoyage, traçabilité, et quoi répondre à l'inspecteur.
Au comptoir
On accueille, on conseille, on propose la viennoiserie qui va avec la baguette.
Dans vos comptes
Vous savez quel produit vous rapporte, lequel vous coûte, et où part l'énergie du fournil.
Think Good est certifié Qualiopi. Pour chaque demande, nous choisissons un formateur qui connaît le métier.
Comment ça se passe
Vous nous appelez ou laissez vos coordonnées
Nous vérifions votre OPCO à partir de votre SIRET et le nombre de salariés concernés.
Nous fixons les dates ensemble
Les dates sont arrêtées avant la demande : la formation se déroule sur trois mois au plus.
Nous préparons la demande de prise en charge
Vous la déposez sur votre espace OPCO EP avec le devis et le programme que nous vous fournissons.
La formation a lieu chez vous
En présentiel, dans votre boulangerie, avec vos produits et vos situations de travail.
Vous êtes remboursé
Vous réglez la formation, puis l'OPCO vous rembourse sur présentation de la facture et des feuilles d'émargement, que nous vous remettons.
Vos questions
Est-ce que la formation est prise en charge ?
Les boulangeries artisanales cotisent à l'OPCO EP, qui finance les formations de cette page selon ses critères : présentiel, 14 heures au plus, thèmes retenus par la branche, au moins 3 salariés. Une prise en charge totale ou partielle par votre OPCO est possible, sous réserve d'éligibilité : vous réglez la formation, puis l'OPCO vous rembourse si la demande est acceptée, dans la limite de 3 500 € par entreprise et par an et des fonds disponibles. Nous vérifions votre situation avant toute demande.
La formation hygiène est-elle obligatoire ?
Tout établissement alimentaire doit former son personnel à l'hygiène, à la mesure de son poste. La formation spécifique de 14 heures est imposée aux établissements de restauration commerciale : si vous servez aussi à manger sur place, parlons-en pour savoir si elle vous concerne.
Combien de salariés faut-il ?
La demande de prise en charge doit porter sur au moins 3 salariés. Au-delà, chaque salarié s'ajoute au même tarif, dans la limite du plafond annuel de votre entreprise.
Peut-on suivre la formation à distance ?
Non : l'OPCO EP ne finance pas la formation à distance pour la boulangerie. Le formateur vient dans votre boulangerie.
Et si nous sommes plus de 50 salariés ?
Les critères de cette page concernent les entreprises de moins de 50 salariés. Au-delà, appelez-nous : nous regardons votre situation.
Parlons de votre équipe
Laissez votre numéro : nous vous rappelons pour vérifier votre prise en charge, le nombre de salariés et les dates possibles. Sans engagement.
Les fonds de l'OPCO sont limités chaque année : plus la demande part tôt, plus elle a de chances d'être acceptée.
Ou appelez directement le 09 80 80 55 30.
Photos : Jean Weber (INRA), CC BY 2.0 ; Jean Weber, CC BY 2.0 ; Kurt Kaiser, CC0, via Wikimedia Commons. Illustrations : ni nos locaux ni nos stagiaires.
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